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水の90%は小腸で消える？それでも水分補給が「お通じ」に効くメカニズム
僕自身（店主：新里武）、年齢を重ねていくとトイレが近くなったりしています。（40代後半） それで、夏場に水を飲むのを控えたりしていた時期がありました。 沖縄は、本土に比べて、気温は34℃、ですがやはり日差しは強いです。 汗も、かなりかきます。 それでも、水を控えていました。 知らず知らずのうちに、身体に負担がかかっていたのでしょう。 10月ごろの秋口、便秘に悩まされることになります。 こんなことは、はじめてでどうすれば良いか分からず、いつもの生活を続けていました。 便を出すのが大変なことがあり、ついに下剤に頼ることになりました。 しかし、これではいけないと病院に行くことに…。 人生で初めての「大腸検査」をしました。 結果は、なんともなかったのですが、すぐに行動できて安心しました。 それ以降、便秘や大腸に関する本を読むようになり、食生活・ストレッチをするよう心掛けています。 ブログやメルマガで、このことを多くの方へ伝えることで、少しでも情報共有ができればと思います。 ぜひ、参考にして頂けると幸いです。 水を飲むと、約90%は小腸で再吸収されます。 大腸に行く水はわずかです。 それでも、水分を取った方が腸内の老廃物にも適量の水分が行き渡り、 よりスムーズなお通じにつながります。 目覚めにいっぱいの水を飲むと ぜんどう運動が促されます。 水分補給をすると腸の老廃物に水分が行き渡り、 1日に約1.5 L から 2 L の水分を取ると良いとされています。 まとめ 効率よく便通を促すポイントは以下の通りです：...
水の90%は小腸で消える？それでも水分補給が「お通じ」に効くメカニズム
僕自身（店主：新里武）、年齢を重ねていくとトイレが近くなったりしています。（40代後半） それで、夏場に水を飲むのを控えたりしていた時期がありました。 沖縄は、本土に比べて、気温は34℃、ですがやはり日差しは強いです。 汗も、かなりかきます。 それでも、水を控えていました。 知らず知らずのうちに、身体に負担がかかっていたのでしょう。 10月ごろの秋口、便秘に悩まされることになります。 こんなことは、はじめてでどうすれば良いか分からず、いつもの生活を続けていました。 便を出すのが大変なことがあり、ついに下剤に頼ることになりました。 しかし、これではいけないと病院に行くことに…。 人生で初めての「大腸検査」をしました。 結果は、なんともなかったのですが、すぐに行動できて安心しました。 それ以降、便秘や大腸に関する本を読むようになり、食生活・ストレッチをするよう心掛けています。 ブログやメルマガで、このことを多くの方へ伝えることで、少しでも情報共有ができればと思います。 ぜひ、参考にして頂けると幸いです。 水を飲むと、約90%は小腸で再吸収されます。 大腸に行く水はわずかです。 それでも、水分を取った方が腸内の老廃物にも適量の水分が行き渡り、 よりスムーズなお通じにつながります。 目覚めにいっぱいの水を飲むと ぜんどう運動が促されます。 水分補給をすると腸の老廃物に水分が行き渡り、 1日に約1.5 L から 2 L の水分を取ると良いとされています。 まとめ 効率よく便通を促すポイントは以下の通りです：...
【保存版】ヨーグルトだけで腸活は不十分？動物性・植物性乳酸菌の違い
「最近、便秘気味…」 「テレビCMでも良いと言っているから、ヨーグルトさえ摂っていれば、いつかは出るはず…」 と言って、毎日、ヨーグルトを食べている方も多いかもしれません。 それは惰性での習慣化ではありませんか？ 「ヨーグルトを食べれば腸内環境は完璧」ではありません。 実は、乳酸菌には「動物性」と「植物性」があり、その性質には大きな違いがあります。 1. 動物性と植物性の違い 動物性乳酸菌: ヨーグルトやチーズなど、乳製品を主な栄養源として育ちます 。栄養が豊富な環境で育つため、比較的デリケートな性質を持ちます 。 植物性乳酸菌: 漬物、味噌、醤油など、野菜や穀類を栄養源とします 。 2. なぜ「植物性」が強いのか？ 植物の表面は糖分が少なく、酸や塩分が高い過酷な環境です 。ここで生き抜く植物性乳酸菌は生命力が強く、胃酸や胆汁にさらされても死滅しにくいため、生きたまま大腸まで届きやすいという特徴があります 。 3. 結論：バランスが最高の腸活 動物性は腸内を活性化し、植物性は生きて届くパワーがあります。両方を賢く組み合わせて、理想の腸内環境を目指しましょう。 注記 由来の違いだけで区別するのは違う、という意見もあります。必ずしも、生きて届く菌だけでなく、死滅した菌（死菌）も腸内環境に良い影響を与えるということが知られています。 個人の体質により、差があることもお伝えします。参考文献私たちについて ...
【保存版】ヨーグルトだけで腸活は不十分？動物性・植物性乳酸菌の違い
「最近、便秘気味…」 「テレビCMでも良いと言っているから、ヨーグルトさえ摂っていれば、いつかは出るはず…」 と言って、毎日、ヨーグルトを食べている方も多いかもしれません。 それは惰性での習慣化ではありませんか？ 「ヨーグルトを食べれば腸内環境は完璧」ではありません。 実は、乳酸菌には「動物性」と「植物性」があり、その性質には大きな違いがあります。 1. 動物性と植物性の違い 動物性乳酸菌: ヨーグルトやチーズなど、乳製品を主な栄養源として育ちます 。栄養が豊富な環境で育つため、比較的デリケートな性質を持ちます 。 植物性乳酸菌: 漬物、味噌、醤油など、野菜や穀類を栄養源とします 。 2. なぜ「植物性」が強いのか？ 植物の表面は糖分が少なく、酸や塩分が高い過酷な環境です 。ここで生き抜く植物性乳酸菌は生命力が強く、胃酸や胆汁にさらされても死滅しにくいため、生きたまま大腸まで届きやすいという特徴があります 。 3. 結論：バランスが最高の腸活 動物性は腸内を活性化し、植物性は生きて届くパワーがあります。両方を賢く組み合わせて、理想の腸内環境を目指しましょう。 注記 由来の違いだけで区別するのは違う、という意見もあります。必ずしも、生きて届く菌だけでなく、死滅した菌（死菌）も腸内環境に良い影響を与えるということが知られています。 個人の体質により、差があることもお伝えします。参考文献私たちについて ...
腸内環境を整え、内側から輝く美しさを。30・40代が知るべき「油」の真実
「あの店のコロッケ美味しんだけど、食べたあと…」 「仕事帰りに買う、ドーナッツ食べた翌日、化粧ノリが悪い気がする…」 たまたま「インスタのフィード投稿でみた」あの店のドーナツ・揚げ物を食べて以来、 すっかり習慣になってしまった、あなたへ。 30代、40代を迎え、これまで以上に「食べるもの」が肌や体調に直結すると感じていませんか？特に「腸活」に取り組んでいる方にとって、盲点になりやすいのが日常的に摂取している油の質です。 1. なぜファーストフードの油は避けるべきなのか 多くのファーストフード店では、サクサクとした食感を出し、かつ保存性を高めるためにショートニングやパーム油をブレンドした油が使用されています。これらは植物油に水素を添加する工程でトランス脂肪酸を生成します。 医学的な観点から見ると、トランス脂肪酸は血中の悪玉（LDL）コレステロールを増加させる一方で、善玉（HDL）コレステロールを減少させることがわかっています。これは血管への負担を増大させ、心疾患のリスクを高めるだけでなく、細胞の代謝を停滞させ、肌荒れや慢性的な疲労感を引き起こす要因にもなります。 2. 「酸化した油」が腸内細菌を攻撃する もう一つの大きな問題は、油の酸化です。業務用のフライヤーでは、油が長時間高温にさらされ、何度も繰り返し使用されます。 過酸化脂質の発生: 劣化した油は過酸化脂質へと変化します。 腸へのダメージ: 酸化した油は腸の粘膜を刺激し、腸内フローラのバランスを乱します。 「腸は第二の脳」と言われるほど、私たちの免疫や精神状態を司っています。劣化した油を摂取し続けることは、腸内環境を悪化させ、美容の土台を壊す行為に他なりません。 3. 今日からできる「賢い油の選び方」 腸活と美容を両立させるためには、家庭で使う油を酸化に強いものに変えるのが最も近道です。 項目 推奨される油 特徴 加熱調理用 オリーブオイル、米油 酸化しにくく、胃もたれしにくい 生食用 亜麻仁油、えごま油 オメガ3が豊富で炎症を抑える 避けるべきもの...
腸内環境を整え、内側から輝く美しさを。30・40代が知るべき「油」の真実
「あの店のコロッケ美味しんだけど、食べたあと…」 「仕事帰りに買う、ドーナッツ食べた翌日、化粧ノリが悪い気がする…」 たまたま「インスタのフィード投稿でみた」あの店のドーナツ・揚げ物を食べて以来、 すっかり習慣になってしまった、あなたへ。 30代、40代を迎え、これまで以上に「食べるもの」が肌や体調に直結すると感じていませんか？特に「腸活」に取り組んでいる方にとって、盲点になりやすいのが日常的に摂取している油の質です。 1. なぜファーストフードの油は避けるべきなのか 多くのファーストフード店では、サクサクとした食感を出し、かつ保存性を高めるためにショートニングやパーム油をブレンドした油が使用されています。これらは植物油に水素を添加する工程でトランス脂肪酸を生成します。 医学的な観点から見ると、トランス脂肪酸は血中の悪玉（LDL）コレステロールを増加させる一方で、善玉（HDL）コレステロールを減少させることがわかっています。これは血管への負担を増大させ、心疾患のリスクを高めるだけでなく、細胞の代謝を停滞させ、肌荒れや慢性的な疲労感を引き起こす要因にもなります。 2. 「酸化した油」が腸内細菌を攻撃する もう一つの大きな問題は、油の酸化です。業務用のフライヤーでは、油が長時間高温にさらされ、何度も繰り返し使用されます。 過酸化脂質の発生: 劣化した油は過酸化脂質へと変化します。 腸へのダメージ: 酸化した油は腸の粘膜を刺激し、腸内フローラのバランスを乱します。 「腸は第二の脳」と言われるほど、私たちの免疫や精神状態を司っています。劣化した油を摂取し続けることは、腸内環境を悪化させ、美容の土台を壊す行為に他なりません。 3. 今日からできる「賢い油の選び方」 腸活と美容を両立させるためには、家庭で使う油を酸化に強いものに変えるのが最も近道です。 項目 推奨される油 特徴 加熱調理用 オリーブオイル、米油 酸化しにくく、胃もたれしにくい 生食用 亜麻仁油、えごま油 オメガ3が豊富で炎症を抑える 避けるべきもの...
高級クリームより腸活？30代から見直したい『美容に効く油』と『避けるべき油』
「あなたの肌、何をしているの？」 「なぜ、そんなにキレイなの？」 と聞かれるために。 30代を過ぎ、高価なスキンケアでも隠しきれない肌のくすみやハリ不足に悩んでいませんか？ 実は、美肌の鍵は「外から塗る」こと以上に「内側の脂質」を整えることにあります。 会社のお昼時間に、たまたま隣の席の同僚の会話で「インスタで見た、いつも行列しているあの店のドーナツ美味しいよ」と聞いて実際に行ったら、「本当に美味しい」と感じ、それ以来通っている店がある。 そして、「今日は頑張ったご褒美に」 「肌ケアも大切だけど、たまには…」と自分に言い訳をして買ってしまう。 だけど、いつも後悔することがある。 口内炎になることである。 これには理由があります。 「塗るケア」の限界と「脂質」の関係 私たちの細胞膜は、食べた油から作られます。酸化した脂質が細胞をサビつかせると、どんなに高級なクリームも浸透しにくくなります。 コンビニ・外食で『避けるべき脂』 多忙な毎日で頼りがちなコンビニ弁当やファストフード。そこには「トランス脂肪酸」や、過剰摂取で炎症を招く「リノール酸」が含まれることが多いです 。これらは腸内環境を乱し、肌老化を加速させます。 そして、腸内環境の乱れから「口内炎」を起こしやすくなる原因につながります。 30代からの新習慣：『美容に効く油』を選ぶ 美容と健康を両立するには、油を「質」で選ぶのが効率的です。亜麻仁油や青魚の脂など、炎症を抑え代謝を助ける油を意識しましょう。 「何をしているの？」と聞かれる若々しさは、毎日の「脂質の選択」から生まれます。
高級クリームより腸活？30代から見直したい『美容に効く油』と『避けるべき油』
「あなたの肌、何をしているの？」 「なぜ、そんなにキレイなの？」 と聞かれるために。 30代を過ぎ、高価なスキンケアでも隠しきれない肌のくすみやハリ不足に悩んでいませんか？ 実は、美肌の鍵は「外から塗る」こと以上に「内側の脂質」を整えることにあります。 会社のお昼時間に、たまたま隣の席の同僚の会話で「インスタで見た、いつも行列しているあの店のドーナツ美味しいよ」と聞いて実際に行ったら、「本当に美味しい」と感じ、それ以来通っている店がある。 そして、「今日は頑張ったご褒美に」 「肌ケアも大切だけど、たまには…」と自分に言い訳をして買ってしまう。 だけど、いつも後悔することがある。 口内炎になることである。 これには理由があります。 「塗るケア」の限界と「脂質」の関係 私たちの細胞膜は、食べた油から作られます。酸化した脂質が細胞をサビつかせると、どんなに高級なクリームも浸透しにくくなります。 コンビニ・外食で『避けるべき脂』 多忙な毎日で頼りがちなコンビニ弁当やファストフード。そこには「トランス脂肪酸」や、過剰摂取で炎症を招く「リノール酸」が含まれることが多いです 。これらは腸内環境を乱し、肌老化を加速させます。 そして、腸内環境の乱れから「口内炎」を起こしやすくなる原因につながります。 30代からの新習慣：『美容に効く油』を選ぶ 美容と健康を両立するには、油を「質」で選ぶのが効率的です。亜麻仁油や青魚の脂など、炎症を抑え代謝を助ける油を意識しましょう。 「何をしているの？」と聞かれる若々しさは、毎日の「脂質の選択」から生まれます。
特に参考にしている本
「完全版 その調理、9割の栄養捨てています！」 （2024年6月発行） この本を見れば、食材のお得な「取り扱い方」「切り方」から「調理の仕方」「裏ワザ」まで知ることが出来ます。 これを参考にして、もずくレシピなどを作っています。 なので、食材がもつ栄養をできる限り失うことなく、食べることができるレシピを考えています。それをショート動画にしています。 ぜひ、参考にして下さい！
特に参考にしている本
「完全版 その調理、9割の栄養捨てています！」 （2024年6月発行） この本を見れば、食材のお得な「取り扱い方」「切り方」から「調理の仕方」「裏ワザ」まで知ることが出来ます。 これを参考にして、もずくレシピなどを作っています。 なので、食材がもつ栄養をできる限り失うことなく、食べることができるレシピを考えています。それをショート動画にしています。 ぜひ、参考にして下さい！
