特に参考にしている本

「完全版　その調理、9割の栄養捨てています！」

（2024年6月発行）

 

この本を見れば、食材のお得な「取り扱い方」「切り方」から「調理の仕方」「裏ワザ」まで知ることが出来ます。

これを参考にして、もずくレシピなどを作っています。

なので、食材がもつ栄養をできる限り失うことなく、食べることができるレシピを考えています。それをショート動画にしています。

ぜひ、参考にして下さい！