塩もずく・生もずく・乾燥もずくの違い

塩もずく・生もずく・乾燥もずくの違い

それぞれのメリット

 

塩もずく・・・

スーパーやお土産やさん、そしてネットで買う時、量が一番多い。

(今の相場は500gで800円前後。産地でも値段が違う)

久米島産天然太もずくが有名。他には石垣産、沖縄県内だと糸満・勝蓮などがある。

塩漬けされているので、賞味期限が長い。約半年〜1年間。

常温保存できるが、封をきったら冷蔵保存にする必要がある。

 

生もずく・・・

県内スーパーでよく見かけるもずく。(約200・300gで300〜500円)

長時間、常温で持ち歩くのは衛生的に危ないのでほとんどお土産屋さんでは見かけない。

県外スーパーでもほとんど無く、見かけるのは「味付けもずく」か「カップもずく」である。

塩抜きする必要がなく、すぐに食べることができるのが一番のメリット。

時間がない人、すぐに食べたい人に便利なもずくです。

 

乾燥もずく・・・

県内スーパーやお土産品店でも見かけることができる。(10gで650円前後)

県外スーパーでは、ほとんど見かけない。

乾燥されているので長期保存ができ、置く場所にも困らない。

冷蔵庫など置く場所も見えないお金がかかっていることを考えたら、経済的でもある。

水で戻すと約20倍に戻る。

また、時間がない時はちぎって、そのまま味噌汁やカップラーメンにも入れることができる。

\完全ノーカット版/乾燥もずく、水で戻すと〇〇倍?

https://www.youtube.com/shorts/jyObTdrt4Iw

\ちぎって入れるだけ/カップラーメンに乾燥もずく入れてみた

https://www.youtube.com/shorts/6UQz-XdBsBw

 

それぞれのデメリット

塩もずく・・・塩抜きするのに時間がかかる。(約15〜20分)

賞味期限が長いが、封をきると冷蔵庫に入れる必要があるのでスペースをとってしまう。

 

生もずく・・・賞味期限が短い。(約3〜5日間)

塩抜きしていて手間暇がかかっているので、塩もずくに比べ値段がする。

賞味期限は短いが、小分けする時間をいとわなければ、冷凍保存もできる。

 

乾燥もずく・・・塩もずくに比べ、乾燥させたりしているので値段がする。

生もずくに比べると、大体同じくらいの値段。

特に県外スーパーだとほとんど同じ。

 

 

参考にしていただけると幸いです。

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